Olá!!!
O blog estava tão abandonado que eu confesso sentir vergonha, mas como algumas pessoas já sabem, abrimos ( eu e uma amiga) uma empresa de Cupcakes, sim... aqueles deliciosos mini bolos que fazem de qualque festa um grande evento.
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Estamos muito felizes e já dianto que logo teremos uma receita para intolerantes. ok???
Depois do almoço de hoje eu e o Francis estavámos loucos por um docinho, então fiz um pudim mesclado, bem simples com aquele pó de caixinha mesmo. Meu namorado é diabético e eu intolerante a lactose,por isso quando decidimos preparar uma receita tomamos muito cuidado para que os dois passam se deliciar sem preocupação. Hoje não foi diferente!
Utilizei duas caixinhas de pudim,sabores baunilha e chocolate e um pouco de côco ralado.
Primeiro fiz o pudim de baunilha com leite baixa lactose, coloquei nas taças e levei para a geladeira, enquando isso preparei o de chocolate. Quando estava pronto retirei as taças da geladeira e coloquei por cima do pudim de baunilha um pouco de côco ralado. Quando o pudim de chocolate estava morninho coloquei por cima, como você pode ver na foto.
Coloquei novamente na geladeira...pronto!!!
Simples e delicioso.
Beijinhoss